Avocat et mangue : ce duo inattendu qui prend soin de notre cœur

L’un est crémeux, l’autre délicieusement sucrée. Selon une nouvelle étude, ajouter quotidiennement de l’avocat et de la mangue à son assiette pourrait aider au bon fonctionnement des vaisseaux sanguins. On vous explique.

Sur le papier, l’association évoque davantage un poke bowl estival qu’une recommandation santé. Pourtant, des chercheurs se sont intéressés aux effets cardiovasculaires de ce tandem coloré. Leurs conclusions, publiées dans le Journal of the American Heart Association, suggèrent que manger davantage de fruits (en l’occurrence de l’avocat et de la mangue) pourrait avoir un effet positif sur la santé vasculaire des personnes présentant un prédiabète.

Un duo étudié pendant huit semaines

Pour mener leurs recherches, les scientifiques ont suivi 82 adultes présentant un prédiabète. Pendant huit semaines, une partie des volontaires a ajouté chaque jour un avocat et une tasse de mangue fraîche à son alimentation. Les autres ont reçu des aliments apportant une quantité comparable de calories, mais contenant moins de fibres et de matières grasses. Au terme de l’expérience, les participants du groupe avocat-mangue présentaient une amélioration d’environ 1 % de la dilatation médiée par le flux sanguin. Derrière cette appellation un peu technique se cache la capacité des artères à se détendre et à s’élargir lorsque le débit sanguin augmente. Un indicateur important du fonctionnement des vaisseaux et de la santé...