Ces petites graines à ajouter à vos repas pourraient aider à réduire le cholestérol et la tension

Les graines de chia et leurs nombreux bienfaits intéressent de plus en plus les chercheurs. Focus.

Elles sont minuscules mais particulièrement denses sur le plan nutritionnel. Les graines de chia se glissent facilement dans un yaourt, un porridge ou un smoothie, mais leur intérêt ne se résume pas à leur côté pratique. Comme le rapporte Women’s Health, plusieurs travaux scientifiques suggèrent que leur consommation régulière pourrait notamment contribuer à améliorer certains marqueurs de santé cardiovasculaire.

Des effets intéressants sur le cholestérol et la pression artérielle

Une analyse publiée en 2024 dans la revue Prostaglandins & Other Lipid Mediators a passé en revue les résultats de 14 essais cliniques réunissant 835 participants. Les chercheurs ont constaté que la consommation de graines de chia était associée à une diminution de plusieurs facteurs de risque cardiovasculaire, notamment du cholestérol LDL (souvent qualifié de « mauvais » cholestérol), de la pression artérielle et des triglycérides.

Ces bénéfices pourraient en partie s’expliquer par leur composition. Les graines de chia apportent des fibres solubles et insolubles, ainsi que des acides gras oméga-3, des protéines, du calcium, du magnésium et du fer. Les fibres solubles peuvent notamment participer à la régulation du cholestérol et ralentir l’absorption des glucides après un repas. Leur richesse en fibres favorise également le transit et contribue à...