Est-ce vraiment sain de manger des toasts à l'avocat tous les jours ?
Par Elle
Star des brunchs et des feeds Instagram, l'avocado toast s'est imposé dans nos assiettes. Mais que se passe-t-il quand il devient un rituel quotidien ?
On ne va pas se mentir : quand on trouve LE petit-déjeuner qui nous convient, on ne le lâche plus. Et pour beaucoup d'entre nous, ce rituel ressemble à une tranche de pain grillé recouverte d'avocat écrasé. Mais manger la même chose tous les matins interroge forcément : notre tartine fétiche est-elle à la hauteur de sa réputation, ou sommes-nous victimes d'un joli coup marketing ? Deux diététiciennes interrogées par « Real Simple » ont tranché. Verdict : le rituel quotidien serait non seulement acceptable, mais recommandable. À condition de ne pas tomber dans certains pièges.
pourquoi les diététiciennes valident le toast à l'avocat au quotidien ?
Le premier argument tient au nutriment dont nous manquons presque toutes : les fibres. Entre l'avocat et une tranche de pain complet, chaque toast en apporterait au moins sept grammes, un score que peu de petits-déjeuners peuvent revendiquer. De quoi soutenir la digestion, stabiliser la glycémie et tenir jusqu'au déjeuner sans fringale. Le second argument concerne ce que l'avocat remplace. Là où beurre, margarine ou fromage apportent des graisses saturées, lui mise sur les insaturées, celles qui prendraient soin du cœur et du cholestérol. Ajoutez les vitamines C, E, K, les vitamines B et le magnésium du fruit, et le tableau est complet.
