Voici les 5 aliments qui boostent le collagène à mettre dans son assiette pour une peau lumineuse cet été

Si les sérums et compléments alimentaires promettent de préserver la jeunesse de la peau, l'assiette a elle aussi tout un rôle à jouer. 

Depuis quelques années, le collagène est partout. On le présente comme la protéine de la jeunesse et pour cause, il participe à la fermeté, à la souplesse et à l'élasticité de la peau. Avec l'âge, sa production ralentit naturellement, un phénomène accentué par l'exposition aux UV, le stress, le manque de sommeil ou encore la pollution. La peau perd alors progressivement en rebondi et les premières ridules apparaissent. S'il n'existe pas d'aliment miracle capable d'inverser ce processus, certains produits du quotidien peuvent aider l'organisme à préserver ou à fabriquer davantage de collagène grâce à leur richesse en protéines, en vitamine C ou en antioxydants.

Les myrtilles, pour protéger le collagène déjà présent

Petites par la taille, mais redoutables sur le plan nutritionnel, les myrtilles regorgent d'antioxydants, notamment d'anthocyanes, les pigments responsables de leur couleur bleu violacé. Ces composés aident à lutter contre le stress oxydatif, l'un des mécanismes impliqués dans la dégradation du collagène. À glisser dans un yaourt, un porridge ou une salade de fruits estivale.

Le bouillon d'os, une source naturelle de collagène

Longtemps réservé aux recettes traditionnelles,  le bouillon d'os revient sur le devant de la scène. Obtenu par une cuisson lente des os et des tissus conjonctifs,...