Apéro d'été : 3 recettes de tartines originales pour impressionner vos invités
Par Elle
Croquantes, savoureuses et déclinables à l’infini, les tartines originales s'invitent sur nos tables estivales.
En été, les apéritifs en famille et entre amis sont des moments incontournables. Au menu : tartinades, verrines, amuse-bouches et, bien sûr, des tartines. Faciles à préparer et prêtes en quelques étapes, elles sont les stars de l'apéritif. Végétariennes, à base de viande ou sans gluten, tout est permis.
Comment rendre les tartines plus originales ?
Pour leur donner du peps, jouez sur les contrastes de couleurs vives avec des légumes de saison : le rose des radis, le vert du concombre ou encore le violet de la betterave. Amusez-vous avec les différentes variétés de tomates de couleur jaune, rouge et verte. Les herbes fraîches apportent non seulement du parfum, mais aussi de la couleur, avec leur vert éclatant. Ajoutez des fleurs comestibles pour une touche estivale supplémentaire.
Le sucré-salé, succès assuré
N'hésitez pas à jouer avec les saveurs sucrées-salées en utilisant des fruits rôtis, frais ou en confiture. Les combinaisons qui fonctionnent à tous les coups sont les tartines de figues et ricotta, pêche et burrata, ou encore fraises et fromage de chèvre. La fraise est d'ailleurs l'un des aliments qui se marie avec une grande variété de fromages frais, et même certaines charcuteries. Le tout est encore meilleur avec un filet de miel.
Voici trois recettes à tester sans tarder pour votre prochain apéro.
