Best of food : une sauce tomate qui envoie, les spaghetti expliqués par la science, voyager en Espagne au cœur du Marais…

Chaque semaine, les journalistes de ELLE à Table réunissent pour vous le meilleur de l'actualité culinaire pour ne louper aucun événement et tester tout ce qui fait vibrer nos papilles !

Le produit de la semaine : la sauce tomate arrabbiata La Grande Épicerie de Paris

Basique une sauce tomate ? Pas toujours ! Il y en a certaines qui font succomber au premier instant. La profondeur des tomates, la touche de poivron rouge, la puissance du piment Tabasco, cette sauce piquante — juste ce qu’il faut — est divine dans un sandwich, sur des bruschettas, dans le fond d’une pizza, avec des pâtes, une boule de mozzarella, etc. Bref, une nouveauté signée La Grande Épicerie à goûter sans hésiter.
 
Sauce tomate arrabbiata, 200g, 5,95€
 
https://www.lagrandeepicerie.com/fr/la-sauce-tomate-arrabbiata-au-piment-rouge/200091772000.html

Le livre de la semaine : « La science du spaghetti », Ed. Helvetiq

Cette petite encyclopédie dessinée par la géniale Lucia Rush attise la curiosité culinaire et scientifique des 6 ans (et plus) à travers une simple assiette de spaghetti. Qu’est-ce qui les rend al dente ou mous ? Comment le blé se transforme-t-il en pâte ? Ludique, l’ouvrage pose beaucoup de questions et y apporte des réponses concrètes.
 
La bonne idée : les spaghetti sauce tomate, p. 32.
 
« La science du spaghetti », Ed. Helvetiq, 16 €.

https://helvetiq.com/fr/la-science-du-spaghetti

L’adresse de la semaine : Carlito’s, voyager en Espagne au...