Melon, tomate, jambon et mozza : la salade sucré-salé ultime de l'été

Moelleuse, juteuse et croustillante, cette salade révolutionne nos classiques salades estivales. On ne peut plus s'en passer.

Lorsque la température dépasse les 30 °C, les plats sans cuisson ni préparation sont les bienvenus. Light et rafraîchissant sont les mots-clés de nos menus d'été. Les salades composées sont donc la solution idéale. Oubliez les recettes basiques sans beaucoup de goût et découvrez cette version originale et pleine de textures.

Dans l'une de ses dernières vidéos sur TikTok, l'influenceuse @Charlie.ma.vie dévoile sa salade estivale préférée. Elle y assemble simplement tous les ingrédients : pastèque, melon, tomates cerises, concombre et billes de mozzarella. Elle fait ensuite cuire le jambon pour lui donner une texture croustillante. Enfin, elle grille du pain qu'elle marine ensuite dans une sauce à base d'huile d'olive, ail en poudre, oignon en poudre, sel, poivre, gomasio et un filet de sirop d'érable. Pour finir, elle arrose le tout d'huile d'olive et ajoute une poignée de basilic. Une salade aussi jolie que délicieuse, aux couleurs vives. 

Comment pimper une salade composée?

Jouez avec les textures des ingrédients 

Le secret de cette salade réside dans la variété des textures. On y trouve le moelleux des billes de mozzarella, la jutosité du melon et de la pastèque, le croquant des croûtons et des pignons, ainsi que le croustillant du jambon Serrano. Les croûtons marinés absorbent tous les arômes de la salade, ce qui...