Menu d’été : 4 recettes sans cuisson pour se rafraîchir au maximum de l’entrée au dessert
Par Elle
Quand il fait trop chaud pour cuisiner, on mise sur des recettes faciles et sans cuisson.
En été — encore plus pendant un épisode caniculaire — notre corps a besoin d’eau, un grand besoin. Évidemment, il peut être compliqué de passer son temps collé à sa gourde ou sa bouteille pour avoir les apports nécessaires. Pour compléter les liquides absorbés pendant la journée, on pense aussi aux aliments — fruits et légumes riches en eau. Melon, pastèque, concombre, tomate, tous les produits d’été sont en général très riches en eau. Pourquoi ? Parce que la nature est bien faite, les végétaux disponibles en cette saison sont plus adaptés à nos besoins que les produits d’hiver. Quand il fait froid, on a moins besoin de se rafraîchir par exemple.
Miser sur des plats à base de légumes d’été est donc une excellente idée à plusieurs niveaux. Ces produits sont disponibles actuellement donc plus accessibles. Et ils sont en accord avec les besoins de notre corps.
En manque d’idée, on vous a sélectionné 4 recettes dont une boisson pour se rafraîchir de l’entrée au dessert, le tout sans aucune cuisson.
Eau infusée et glacée à la provençale
© Valéry Guedes
Et si pour débuter et accompagner le repas, on misait sur cette eau infusée à la lavande, romarin et thym ? Une délice tout en douceur pour faire le plein d’eau, sans laisser de côté la gourmandise.
Découvrir la recette de l’ Eau infusée et glacée à la...
